Le parc du Monastère est un écrin de verdure et d’arbres séculaires, que bordent un étang et un ruisseau.

Deux jardins « éducatifs » ont été réalisés :
– le « jardin des simples » propose aux enfants d’aller à la rencontre des plantes et de prendre soin de la terre.
– le « jardin mandala », issu de la permaculture, nous invite à défricher nos névroses et faire pousser nos légumes.

La permaculture reflète un art de vivre. Si elle apparaît comme une science toute jeune, ses applications sont connues depuis la nuit des temps. Elle repose sur 3 principes éthiques : prendre soin de la terre, prendre soin du vivant et partager équitablement les ressources. Elle permet de concevoir des écosystèmes harmonieux, durables, économes et productifs.

Le projet de la Maison d’Odette s’inscrit lui aussi dans cette démarche.

Hélène, responsable du jardin des simples, avec les enfants